L'Albo
L’Albo Internazionale Bar Caffè Italiano Coffeetaly International
List Bar Caffè Italiano fa riferimento e pone a fondamento del suo
operare la tradizione e la qualità delle eccellenze italiane, con
specifico riferimento alla preparazione rituale del caffè
espresso, al fine di valorizzarne, in ambito nazionale ed
internazionale, il prestigio e la fama.
A tale scopo l’Albo si prefigge di tutelare gli standard di
qualità italiani nella preparazione e nel servizio del caffè
espresso italiano.
Gli Aderenti
Possono aderire all’Albo Internazionale Bar Caffè Italiano
Coffeetaly International List Bar Caffè Italiano tutte le attività
commerciali, in Italia e nel Mondo, autorizzate al servizio del
caffè espresso al pubblico (bar, caffetterie, torrefazioni, ecc.)
che impieghino miscele di caffè torrefatte e preparate in Italia e
che adottino, nella preparazione e nel servizio del caffè, tutte
le procedure e gli standard qualitativi richiesti dalla tradizione
italiana.
Come aderire all’Albo
Per aderire all’Albo Internazionale Bar Caffè Italiano Coffeetaly
International List Bar Caffè Italiano bisogna registrarsi tramite
il presente sito; compilando il form di adesione si crea la scheda
del proprio esercizio commerciale, con descrizione e foto del
medesimo, nell’elenco degli aderenti all’Albo. La registrazione
prevede il pagamento di una quota di adesione, valevole per l’anno
e rinnovabile.
A ogni esercizio aderente verrà recapitata la targa di adesione
dell’anno in corso, che ne certifica l’aderenza ai requisiti di
qualità richiesti.
La targa è realizzata dalla G.D.E. Bertoni, realizzatrice del trofeo
Coppa del Mondo FIFA (FIFA World Cup Trophy) ideata e disegnata dallo scultore
e orafo italiano Silvio Gazzaniga.
L’adesione all’Albo Internazionale Bar Caffè Italiano
Coffeetaly International List Bar Caffè Italiano comporta l’inserimento
del nominativo dell’esercizio registrato all’interno dell’Albo
consultabile sul sito (www.coffeetaly.it) e la facoltà di
partecipare a tutte le iniziative promosse da Coffeetaly.
L’Albo Internazionale Bar Caffè Italiano Coffeetaly International
List Bar Caffè Italiano è un servizio rivolto a un settore
economico ben specifico, quale è quello costituito dai "Bar
Caffè", per la valorizzazione della cultura del caffè,
della sua eccellenza, dei suoi elementi e procedure; per la tutela della
professionalità del barista; per la realizzazione, tutta e solo
Italiana, del gusto classico della tazzina di caffè.
